Jedna sasvim obična kombinacija za kraljevski desert za dugeeeee vikende.
Mekano, mirisno, brioche like tijesto i slasna krema od žumanjaka.
Nemam što drugo reći.....
sastojci za 10tak mašnica
500 gr brašna
4 žlice šećera
150 ml mlijeka
vrećica instant kvasca
2 jaja
100 gr maslaca
Kvasac otopite u mlijeku pa od sastojaka umijesite mekano tijesto.
Za kremu izmutite dva žumanjka sa 50gr šećera, zalijte zagrijanim mlijekom (250ml) dodajte vaniliju i žlicu škrobnog brašna pa kuhajte na laganoj vatri dok ne zgusne, ohladite i dodajte čokoladne kapljice.
Tijesto razvaljajte na 1cm debljine pa odrežite pravokutnike, u sredini zarežite u prebacite krajeve jedan unutra, jedan van. Udubinu napunite kremom. Premažite žumanjkom i pecite na 180 15minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar