Pločice od SPAR Natur*pur zobene kaše

 za 4 osobe

jednostavna priprema 

40 minuta

Recept:

80 gr krupnih zobenih pahuljica

130 gr zobene kaše SPAR Natur*pur

žličica cimeta

prstohvat sol

1/2 paketića praška za pecivo 

 

1 banana

4 žlice kokosovog ulja

100ml mlijeka

150 gr voćnog nadjeva SPAR Natur*pur jabuka-marelica

50 gr badema  SPAR Natur*pur

50 gr brusnica  SPAR Natur*pur

U zdjelici bananu usitniti u kašu, dodati sol i cimet, voćni nadjev, ulje i mlijeko.

Sad Dodati  suhe sastojke; zobene pahuljice i  zobenu kašu pa promiješati. 

Badem grubo nasjeckati nožem pa dodati u smjesu zajedno s brusnicama.

Smjesu rasporediti po kalupu i poravnati, peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

Slana torta s tikvicama

Za tortu trebaš
500 gr tikvica naribati
2 jaja
100 ml mlijeka
Sol, papar
100 gr ribanog parmezana
80 gr brašna
Par žlica maslinovog ulja
1/2 vrećice praška za pecivo.

Napravi smjesu od jaja i  mlijeka, dodaj sol i papar, brašno i  prašak za pecivo, sir i ulje.  U smjesu umješaj tikvice pa smjesu rasporedi u okrugli kalup od 18-20cm,  po vrhu pospi mrvice i sir i poškropi maslinovim uljem, peci na 170 stupnjeva 40 minuta.

Riblji fileti sa hrskavim posipom u umaku od ajvara- Podravka Ajvar

priprema 1 sat

za 4 osobe

srednje zahtjevno

...

4 fileta oslića

sol, papar limunov sok

Za posip: 

5 žlica krušnih mrvica 

2 žlice maslinovog ulja

peršin

3 žlice ribanog  parmezana

pinjoli, češnjak

4 žlice ajvara- Blagi Podravka 

 za umak:

1 konzerva pelata

2 režnja češnjaka, 

1 manja kapula

4 velike žlice ajvara- Blagi Podravka 

sol, papar

masline

timijan

kao prilog palenta

Filete dobro obrisati. Nakapati maslinovim uljem i lmunovim sokom, začiniti soli i paprom.

Napraviti smjesu za posip. Na tavi zagrijati maslinovo ulje pa kratko pržiti mrvice, ugasiti vatru pa dodati preostale sastojke i  ohladiti.

Po filetu posuti dvije žlice smjese i zarolati,  zatvoriti uz pomoć čačkalice.

Filete poškropiti maslinovim uljem  peći u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva, pokrivene folijom.

Za to vrijeme  pripremiti umak od rajčica i ajvara.

Na maslinovom ulju omekšati luk pa dodati pelate, češnjak, sol i papar po ukusu.

Kad je sve omekšalo uz pomoć štapnog miksera usitniti, nek dio ostane u komadima.

Sad dodati ajvar, masline i začine pa još kratko kuhati.

Ražnjići s falafel okruglicama i povrćem na pita kruhu

 

Kad je prevruće za kuhanje ovako se spašavam, puno svježeg povrća i falafel, a uz pomoć pita kruščića i umaka od jogurta za čas nastane gozba.

 težina pripreme: jednostavno

Vrijeme pripreme: 30 min

za 4 osobe

 Sastojci:

1 srednja tikvica

1 glavica ljubičastog luka

1 paprika

1 pakiranje SPAR Veggie  Falafel okruglica

1 SPAR Veggie guacamole umak

1 pakiranje SPAR Vital mozzerelle

1 pakiranje SPAR Veggie Pita kruha

1 limeta

100 gr rajčice

Za premazivanje

5 žlica maslinovog ulja

1 režanj češnjaka

Malo svježeg peršina

 

 

Kad je prevruće za kuhanje ovako se spašavam, puno svježeg povrća i falafel, a uz pomoć pita kruščića i umaka od jogurta za čas nastane gozba. Evo kako: tikvice, paprike i luk nareži na veće komade, dodaj soli i papra i onda na štapiće naizmjence slaži SPAR Veggie falafel okruglice i povrće. Zapeci kratko na toploj tavi. Premaži mješavinom ulja i češnjaka.

SPAR Veggie pita kruh pošpricaj vodom pa zagrij na tavi. 

Za umak od jogurta u 100 g jogurta dodaj žlicu senfa, protisni češnjak te dodaj malo soli, papra i limunovog soka.

Sad sve složi  na tanjur, stavi pita kruh pa ga premaži SPAR Veggie guacamole umakom, složi ražnjiće, dodaj po želji rajčice i šnite SPAR Vital mozzarelle pa prelij umakom od jogurta i nakapaj sokom od limete za svježinu.

 Ako koji  ražnjić ostane, umotaj u pita kruščić i  spremi sutra za užinu.

Veganski burgeri-SPAR

 

Peciva za burgere od SPAR PREMIUM Manitoba brašna (za 10-ak burgera):

500 g SPAR PREMIUM Manitoba brašna
1  i pol žličica soli
1 i pol žličica šećera
300 ml mlake vode
1 vrećica instant kvasca
5 žlica maslinovog ulja
 ...
U mlakoj vodi otopiti kvasac i šećer, kad se kvasac aktivira dodajte ga brašnu i šećeru, dodajte maslinovo ulje i uz pomoć miksera sa spiralnim nastavcima umijesite mekano tijesto.
Kratko ga premijesite rukama pa oblikujte kuglu i vratite u posudu.
Poklopiti i ostaviti da se udvostruči.
Tijesto izvaditi na radnu površinu pa odvajati komade po 50 g i oblikovati kugle.
Kugle složiti na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti još 30 minuta na toplom.
Prije pečenja, peciva premažite vodom i pospite sjemenkama sezama.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, na dno stavite posudu s vodom pa pecite  15-ak minuta dok se ne zazlate. Izvadite i ohladite.
....  

pripremite Coleslaw salatu
300 gr mješavine naribanog zelenog i ljubičastog kupusa i mrkve

Preljev za salatu:
1 žlica tahinija
pola žličice soli
100 g SPAR Veggie veganske majoneze
sok jednog limuna
4 žlice maslinovog ulja
Sve sastojke promiješajte u zdjelici pa prelijte preko povrća, dobro ohladite.
Na ugrijanoj tavi ispecite SPAR Veggie veganske burgere.
Sad možete složiti burgere, pecivo prerežite pa premažite SPAR Veggie Guacamole umakom, dodajte kriške rajčice, burger  i poklopite.

Frangipane pita s jagodama

 

sastojci za prhko tijesto:

200 gr brašna

110 gr maslaca

40 gr tamnog šećera

prstohvat soli

1 jaje

i par žlica hladne vode

Sastojke staviti u mutipraktik; ja koristim Magimix, sve pulsirati dok se ne poveže, ako je potrebno dodate još hladne vode.

Omotati folijom i stavit u hladnjak na pola sata.

za frangiane sloj:

100 gr mljevenih badema

80 gr maslaca

50 gr tamnog šećera

cimet

prstohvat soli

sok i korica jede naranče

1 jaje

1 žlica brašna.

Omekšajte maslac i šećer pa dodajte preostale sastojke.

Prhko tijesto razvaljajte

pa obložite kalup, preko tijesta rasporedite frangipane sloj pa utisnite polovice jagoda. Posipajte listićima badema i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Poslužite uz slatko vrhnje ili sladoled ili jednostavno posipajte šećerom u prahu.

Pljukanci u umaku s DOBRO pršutom i rukolom

 Već svi znate kako sam slaba na paštu, od onih najjednostavnijih varijanti sa umakom na bazi maslaca do kompliciranih gulaša koji se kuhaju satima.  Ja sam ipak pobornik  jednostavnijih  a ovaj  me je osvojio na prvu, domaći pljukanci, najfiniji  pršut  od mesa s domaćih (hrvatskih) farmi  DOBRO i aromatična rukola.

Toliko jednostavno al dostojno svečanog stola! 

Ovo bi mogla jesti svaki dan!

Pljukanci u umaku s DOBRO pršutom i rukolom

200 gr tjestenine pljukanci

100 gr DOBRO pršuta

50 gr rukole

50 gr maslaca

250 ml slatkog vrhnja

100 ml bijelog vina

50 gr ribanog parmezana

sol, papar

100 ml vode u kojoj su se kuhali pljukanci

Otopite maslac pa na njemu popržite natrgani pršut.  Pršut izvadite pa dodajte 100 ml bijelog vina.

Pljukance kuhati u posoljenoj vodi. Dio vode sačuvajte.

U tavu dodajte vrhnje, parmezan,  papar i sol pa   miješajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi. U tavu dodajte pršut  i dodajte kuhane pljukance i  natrganu rukolu. Dodajte vodu od kuhanja i razrijedite umak  pa miješajte na laganoj vatri dok se okusi ne prožmu.

Crni bakalar s krumpirom na gulaš, u suradnji s Ledo

 

 Taman pred blagdane želim s vama podijeliti naše omiljeno jelo s filetima crnog  bakalara Ledo Hrvatska iz divljeg uzgoja. Ovaj način pripreme i u doba blagdana daje nam slobodno vrijeme  za druženje  s obitelji i dragim gostima jer je priprema  u loncu  vrlo jednostavna.  Dovoljno je samo par puta tijekom kuhanja protresti lonac.

...........

400 gr  LEDO crnog bakalara

500 gr krumpira

1  veća glavica luka  

3 režnja češnjaka

stručak peršina

 2 žlice koncentrata rajčice

100 ml bijelog vina

500 ml vode

sol, papar po ukusu

nekoliko listova lovora

10 tak  crnih pečenih maslina

nekoliko sušenih rajčica

 
Oguliti i narezati luk i krumpir na ploške.
Nasjeckati peršin  i češnjak.
U  širi lonac na dno staviti maslinovo ulje pa složiti red luka i krumpira.
 Iznad krumpira posložiti filete crnog bakalara  i završiti slojem krumpira i luka.  
Dodajte začine i koncentrat rajčice, pospite svježe sjeckanim peršinom i češnjakom,  maslinama i sušenim rajčicama.
Sve podlijte vinom  i vodom pa zaklopite lonac. Povremeno protresite lonac.
 Kuhajte na laganoj vatri   40 min dok se umak  ne zgusne.
Poslužite uz  domaći kruh"

Proso puding-Spar Hrvatska

   Uvijek pred ljeto u potrazi smo za zdravim receptima, sa manje šećera i bijelog brašna.
Malo sam se bacila na istraživanje i odlučila se poigrati sa prosom.
Proso je okrugla žitarica koja sadrži prirodna vlakna i proteine a ne sadrži gluten pa je pogodna za vegetarijance i one koji pate od celijakije.
Proso se kod mene udomaćio u salatama a evo ga sad i u doručku.
Ova krema s dodatkom pravog kokosovog mlijeka zaslađena je s datuljama te se može poslužiti i kao desert

1 šalica prosa SPAR Vital

1 šalica vode

1 šalica biljnog mlijeka po izboru

4 datulje

prstohvat soli

.....

1/2 konzerve kokosovog mlijeka SPAR Vital

1 šalica biljnog mlijeka po izboru

.....

2 banane 

5 žlice kokosovog ulja

5 žlica sirupa od kokosovog cvijeta SPAR Natur Pur

cimet

 bademi  SPAR Natur Pur

Proso lagano tostirati na tavi. Ohladiti.

U lončić stavite proso, vodu i mlijeko, prstohvat soli i datulje pa kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.

Ohladite.

 U ohlađeni proso dodajte pola konzerve pravog kokosovog mlijeka i šalicu biljnog mlijeka po izboru pa uz pomoć štapnog miksera izmiksajte u glatku kremu. 

 Ako volite rijeđe dodajte još  mlijeka jer se krema stajanjem dodatno stegne.

Bademe tostirajte na tavici i grubo nasjeckajte.

 Banane uzdužno prerežite. U tavi zagrijte kokosovo ulje, dodajte sirup od kokosovog cvijeta  i popržite ploške  banane. 

Sad još treba servirati, u zdjelu stavite puding, pa položite polovicu pečene banane, pospite bademima  i cimetom. 

Slatki ili slani doručak u suradnji s Valfresco povodom Dana žena

    Nadam se  da ste već istražili Valfresco ponudu   gotovih ili polugotovih jela koja jednostavno naručite u svoj dom ili ured u terminu koji vi odaberete.  Sva jela su svježe pripremljena u Valfresco kužini od vrhunskih prirodnih namirnica dobavljenih sa domaćih OPG-a. 

Raznovrsnu ponudu  povodom Dana žena potražite ovdje

U mjesecu kad slavimo žene u Valfrescu  proslavi Dan žena i podrži žensko poduzetništvo kupovinom njihovih proizvoda. 
...
Određeni proizvodi su na popustu u periodu od 7.-14.3. te su  sniženi 8%, a dodatan popust od 10% bit će na cijelu kupnju uz promo kod 8MART na minimalnu kupnju u vrijednosti 200,00kn.
...
Nama se  nije lako odlučiti između slatkog i slanog doručka pa  se na stolu našlo  sira,  pancete i kobasica ali i  voćnih namaza i meda, aromatičnih sušenih rajčica i ukiseljenih stapki češnjaka i mirisnog čaja.

   

OPG Zvjezdana Križmanić,

Vesna Loborika

OPG Franjul

OPG Guranis

OPG Mirai Aromatica

Mlin  Roč

OPG Trivunović

Mirta d.o.o.

Street food Istarske kobasice u suradnji s Jamnica

 Svi volimo  zimsku klasiku, kupus i kobasice  pa sam odlučila napraviti ju u jednom novom street food izdanju, u hot dog pecivu.

4 domaće kobasice

4 žlice maslinovog ulja

100 ml bijelog vina

........

pola glavice ljubičastog kupusa

glavica luka

2 žice maslinovog ulja

sol i papar po ukusu

2 žlice sjemenki kima

2 žlice šećera

.........

4 hot dog peciva

za umak: 

2 žlice majoneze 

2 žlice senfa

1 žlica ljutog umaka Sriracha

Kobasice pržite na tavi pa podlijete vinom. 

Kupus nasjeckajte na tanke trakice, ugrijte u tavi ulje pa dodajte kupus, narežite luk pa dodajte i njega, začinite. 

Pospite dvije žlice šećera i sjemenke kima pa dinstajte dok ne omekša.

Pecivo otvorite i premažite umakom pa napunite kupusom, na kupus položite kobasicu. 

Po vrhu dodajte još umaka pa poslužite u čašu hladne 

Jamnice

Ovdje možete pogledati video recept!

Mašnice s kremom od vanilije

Jedna sasvim obična kombinacija za kraljevski desert za dugeeeee vikende.

 Mekano, mirisno, brioche like tijesto i slasna krema od žumanjaka. 

Nemam što drugo reći.....

 sastojci za 10tak mašnica

500 gr brašna

4 žlice šećera

150 ml mlijeka

vrećica instant kvasca

2 jaja

100 gr maslaca

Kvasac otopite u mlijeku pa od sastojaka umijesite mekano tijesto.

Za kremu izmutite dva žumanjka sa 50gr šećera, zalijte zagrijanim mlijekom (250ml) dodajte vaniliju i žlicu škrobnog brašna pa kuhajte na laganoj vatri dok ne zgusne, ohladite i dodajte čokoladne kapljice.

Tijesto razvaljajte na 1cm debljine pa odrežite pravokutnike, u sredini zarežite u prebacite krajeve jedan unutra, jedan van. Udubinu napunite kremom. Premažite žumanjkom i pecite na 180 15minuta.

Bademi u čokoladi

 200 gr badema

2 žlice šećera u prahu

150 gr otopljene čokolade(100mliječne+50tamne)

100 gr šećera u prahu+2 žlice začina za medenjake, cimet, 4 žlice kakao praha.

Bademe uvaljati u šećer pa tostirati u pećnici, 160 ° 10min.

Ohladiti.Stavite ih u neku veću posudu s poklopcem.

Otopite čokoladu i pustite da se malo ohladi pa prelijte preko ohlađenih badema.Uvaljajte bademe u čokoladu. U sito stavite šećer, cimet i začine pa sipajte po bademima. Zatvorite kutiju pa lagano tresite dok se svi bademi ne oblože. Ako je potrebno dodajte još šećera.

Punjeni svinjski kare s Dobro pršutom

                                 1 komad svinjskog karea bez kostiju u komadu (cca 1kg)

sol i papar po ukusu

za nadjev:

2 velike žlice senfa

 2 žličice timijana

30 gr krušnih mrvica

30 gr mljevenih badema

40 gr parmezana 

2 žlice maslinovog ulja

150 gr Dobro pršuta

100ml bijelog vina

..............................

 Meso rezati kružno na debljinu jednog centimentra dok ne dobijete  ploču.  

Meso posolite i popaprite  pa lagano istucite batom te premažite senfom. 

U tavi na ulju tostirajte mrvice i bademe, dodajte timijan i maknite s vatre, kad se ohladi umješajte ribani parmezan.

Preko mesa posložite šnite Dobro pršuta pa rasporedite smjesu s mrvicama.

Zarolajte čvrsto te uz pomoć kuhinjskog konca svežite.

Na dno posude za pečenje stavite deblje šnite krumpira, one će spiječiti da se meso zalijepi; pa na njih stavite roladu. Premažite meso maslacem dodajte nekoliko grančica ružmarina i vino pa pecite poklopljeno sat vremena na 170 stupnjeva. Izvadite na tanjur za polsuživanje i omotajte alu folijom pa pustite da stoji 10tak minuta. 

Poslužite uz pečeno povrće.

Cheese cake s pireom od bundeve

 

Evo napokon i jeseni na blogu, 
Kod nas se ne jede često bundeva, nije nam običaj pa zato najčešće i  završi u juhi.
Ovog puta priliku  sam dala i desertu. 

 Za podlogu trebate

130 gr keksa po izboru

30 gr maslaca

....

Za nadjev

250 gr ricotte

200 gr krem sira @abcsir.hr

50 gr masnog vrhnja

4 jaja

Vanilija

Korica i sok jednog limuna

70 gr šećera

300gr pirea od pečene bundeve

....

1 kiselo vrhnje

4 žlice šećera u prah

Kekse sameljite i dodajte otopljeni maslac pa utisnite u kalup 20cm. Sastojke za nadjev stavite u blender, sve izmiksajte i ulijte na podlogu.
Pecite u pećnici na 170 stupnjeva, 20 min, izvadite da se ohladi  pa stavite sloj od kiselog vrhnja i vratite u pećnicu na 150° 10min. Kad se ohladi navalite.

Clafoutis s breskvama-u suradnji s Dukat Hrvatska

  Breskve su upravo u sezoni a jedna od bržih slastica je upravo Clafoutis. Tradicionalno se priprema sa višnjama ili mješavinom bobičastog voća ali u ljetnoj sezoni  slobodno ga isprobajte i sa zrelim breskvama ili marelicama.

sastojci:

4 zrele breskve

2 jaja

2 žumanjka

100 gr šećera

prstohvat soli

50 gr brašna

150 ml mlijeka

120 g Dukatosa za pripremu jela

vanilija ili tonka.

Dno kalupa premazati maslacem i posuti tamnim šećerom. Breskve oprati i narezati na komade pa posložiti po šećeru.

U posudi umutiti jaja sa šećerom pa dodati vaniliju ili tonku.

Dodajte mlijeko i Dukatos te na kraju brašno.

Smjesu prelijete preko breskvi i pospite šećerom pa pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Još topli kolač pospite šećerom u prahu pa poslužite uz žlicu Dukatosa za pripremu jela.

Zobene kocke s malina

 

sastojci:

130 gr zobenih pahuljica
Prstohvat himalajske soli
Žličica cimeta
50 gr listića badema
80 gr šećera kokosovog cvijeta
Vanilija
Prašak za pecivo
Ove sastojke kratko propulsirajte u blenderu da malo usitnite pahuljice.
U drugoj posudi promješajte
2 jaja
4 žlice meda
4 žlice kikiriki maslaca

50gr kokosovog ulja i sok jedne naranče.

Spoji suhe i mokre sastojke, smjesu rasporedi po kalupu pa dodaj 50 gr sjeckane tamne čokolade i listiće badema i peci na 170° 25minuta.

Malo zdraviji muffini s jagodama

 

sastojci:

170 gr pirovog brašna

prstohvat soli

burbon vanilija

70 gr muscovado šećera

30 gr mljevenih badema

1/2 vrećice praška za pecivo

......

2 jaja

200 ml zobenog mlijeka

2 žlice kokosovog ulja

.....

+50 gr tamne čokolade

50 gr grubo sjeckanih badema

nekoliko jagoda na kockice.

Promješajte jaja, mlijeko i ulje pa dodajte suhe sastoje, na kraju umješajte komadiće jagode i čokolade. Ukrasite komadima jagode i listićima badema.
napunite košarice i pecite na 180 stupnjeva 15tak minuta.